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About Alex & Her Recipes

I like healthy, seasonal, organic and easy to carry out with a big fondness for vegetables! Passionate about the world of food, I am the author of this blog to share and exchange my culinary discoveries.

Finding the Best Natural Light

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Rindercarpaccio mit Waldpilz-Avocado-Salat, Oliventapinade und Parmesan

Heute lade ich euch ein, ein Gericht zu entdecken, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern  auch das Auge erfreut: Rindercarpaccio mit einem köstlichen Waldpilz-Avocado-Salat, verfeinert mit einer aromatischen Oliventapinade und zartem Parmesan. Dieses Rezept ist die perfekte Kombination aus zartem, rohem Rindfleisch und der cremigen Textur reifer Avocados, ergänzt durch die erdigen Noten der gemischten Pilze und die salzige Frische der  Kapern. Der Spritzer Limettensaft und das nativem Olivenöl bringen eine erfrischende Leichtigkeit. Ob als eleganter Vorspeise oder als Hauptgericht –dieses Carpaccio wird eure Gäste begeistern und für unvergessliche Momente am Tisch sorgen.  Lasst uns gemeinsam in die Zubereitung dieses kulinarischen Meisterwerks eintauchen und die  Freude am Kochen und Genießen feiern! Wissenswertes: „Giuseppe Cipriani, Besitzer von Harry’s Bar, beherbergte in den 1950er Jahren viele berühmte Gäste, darunter Charlie Chaplin …

Oliven Tapenade

Willkommen in der Welt der mediterranen Aromen! Heute präsentiere ich euch ein Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis bietet: …

Gefüllte Ofenkartoffel

Willkommen in der Welt der köstlichen Aromen und herzhaften Genüsse! Heute lade ich euch ein, ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht zu entdecken, das  sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage glänzt: gefüllte Ofenkartoffeln! Kartoffel gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Frischkäse, frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone, sind  sie der Inbegriff von Komfortessen. Mit einem Spritzer Balsamico-Glasur und gerösteten Zwiebeln wird jede Gabel zu einem Geschmackserlebnis, das euch und eure Gäste begeistern wird. Und da habt ihr sie – die perfekten gefüllten Ofenkartoffeln, die nicht nur sättigend, sondern auch unglaublich lecker  sind!  Egal, ob ihr sie für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder für ein festliches Familienessen zubereitet, diese Kartoffeln werden sicherlich für strahlende Gesichter am Tisch sorgen. Lasst euch von den Aromen inspirieren und experimentiert gerne mit verschiedenen Kräutern und Toppings!  Ich freue mich darauf, eure eigenen Variationen und Erfahrungen mit diesem Rezept zu hören.  Guten Appetit und viel Freude beim Nachkochen!

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