The Best Homemade Pasta You’ll Ever Eat
Latest Recipes
Roter Salat
Willkommen in der bunten Welt der Aromen und Farben! Heute präsentiere ich euch ein Rezept, das nicht nur das Auge verzaubert, sondern auch den Gaumen …
Melonen-Rotkohlsalat
An warmen Tagen gibt es nichts Besseres als einen bunten, knackigen Salat, der nicht nur das Auge erfreut, sondern auch den Gaumen verwöhnt. Dieser Salat kombiniert die süße, saftige Cantaloupe und Wassermelone mit dem knackigen, leicht herben Geschmack von Rotkohl und Schalotten. Abgerundet mit frischer Minze, einem Spritzer Zitronensaft und nativem Olivenöl entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das perfekt für Grillabende, Picknicks oder als leichtes Mittagessen ist. Der Rucola bringt zusätzlich eine würzige Note und sorgt für den letzten Schliff. Lasst uns gemeinsam in die Zubereitung dieses erfrischenden Salats eintauchen und die Sommerfrische auf den Teller bringen!
Rindercarpaccio mit Waldpilz-Avocado-Salat, Oliventapinade und Parmesan
Heute lade ich euch ein, ein Gericht zu entdecken, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Auge erfreut: Rindercarpaccio mit einem köstlichen Waldpilz-Avocado-Salat, verfeinert mit einer aromatischen Oliventapinade und zartem Parmesan. Dieses Rezept ist die perfekte Kombination aus zartem, rohem Rindfleisch und der cremigen Textur reifer Avocados, ergänzt durch die erdigen Noten der gemischten Pilze und die salzige Frische der Kapern. Der Spritzer Limettensaft und das nativem Olivenöl bringen eine erfrischende Leichtigkeit. Ob als eleganter Vorspeise oder als Hauptgericht –dieses Carpaccio wird eure Gäste begeistern und für unvergessliche Momente am Tisch sorgen. Lasst uns gemeinsam in die Zubereitung dieses kulinarischen Meisterwerks eintauchen und die Freude am Kochen und Genießen feiern! Wissenswertes: „Giuseppe Cipriani, Besitzer von Harry’s Bar, beherbergte in den 1950er Jahren viele berühmte Gäste, darunter Charlie Chaplin …
