Willkommen in der bunten Welt der Aromen und Farben! Heute präsentiere ich euch ein Rezept, das nicht nur das Auge verzaubert, sondern auch den Gaumen mit einer harmonischen Mischung aus süßen, herzhaften und fruchtigen Noten begeistert. Dieser frische Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion und perfekt für gesellige Anlässe oder ein leichtes Mittagessen.
Mit saftigen Oliventomaten, knackigen Kirschtomaten und der süßen Frische von Erdbeeren und Johannisbeeren wird jeder Bissen zu einem Fest der Sinne. Die Kombination aus roter Paprika, gekochter Roter Bete und einer feinen Vinaigrette aus fruchtigem Olivenöl und Himbeermark-Essig sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Abgerundet wird das Ganze durch die zarten Blätter roten Salats und die dekorativen essbaren Blüten, die nicht nur für das Auge, sondern auch für die Seele ein Genuss sind. Lasst uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen und diesen köstlichen Salat kreieren, der garantiert für Begeisterung sorgt!
Zutaten
Method
- Oliven, Kirschtomaten, Paprika und Erdbeeren waschen, trocknen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Die Rote Bete schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Johannisbeeren entstielen. Ein paar Blätter des Radicchio in Streifen schneiden.Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Himbeermark-Essig, Rotweinessig und die gepresste Knoblauchzehe gut vermengen. Mit Fleur de Sel und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist. Die Mischung auf einem großen Teller oder in einer Schüssel anrichten. Zum Servieren im letzten Moment noch ein paar rote Blütenblätter hinzufügen.
Und da habt ihr ihn – einen bunten, frischen Salat, der nicht nur das Auge erfreut, sondern auch den Gaumen verwöhnt! Mit einer harmonischen Kombination aus süßen Früchten, knackigem Gemüse und einem köstlichen Dressing ist dieser Salat perfekt für jede Gelegenheit. Ob als leichtes Mittagessen, als Beilage zu einem Grillabend oder als Highlight auf einem festlichen Buffet – er wird garantiert zum Star auf eurem Tisch! Lasst euch von den Aromen inspirieren und genießt die Vielfalt der Zutaten. Ich freue mich darauf, eure eigenen Kreationen und Erfahrungen mit diesem Rezept zu hören. Guten Appetit und viel Freude beim Nachmachen!
